果酱被称为是水果生命的延续，众所周知，水果的保质期很短，但是被制成果酱之后就会显得不一样，果酱的保质期普遍较长，而且味道也非常不错，生活中有很多人喜欢吃果酱，但是你知道如何挑选果酱吗?
1、看状态
如果是自身含果胶较多的果酱，其黏稠度适中，且呈半流动、非凝固状态;未添加或添加较少色素和香精的果酱，其颜色较为透亮、自然;而额外增加较多增稠剂的果酱，其流动性差，一般呈块状，不易抹开。
添加了色素和香精的果酱，其颜色会比较鲜亮，鸯味明显。记住这几个特点，我们就能找到比较天然、健康的果酱了。
2、闻气味
优质的果酱闻起来当然是有淡淡的果香味夹杂淡淡的甜味了，而若是闻起来一股人工添加剂的味道或是有很重的甜味，则说明是劣质的果酱，尽量不要购买。
3、尝味道
味道这种方面过于主观，我们可以稍稍尝一点，选择自己喜欢的口味即可。不过人工添加剂的味道也是能够尝出来的，若是有那种味道的话最好别买，不健康。
通过看果酱质量这一环节，买到优质的果酱就不是什么难事了，只要记住优质果酱颜色透亮、自然，呈半流动状态，且气味有淡淡果香和甜味，味道也比较天然就行了，这样就能轻松选到适合自己的果酱。
